ふっくらジューシー小揚げ

ふっくらジューシー小揚げ 【材料】 ・小揚げ １P （６こ） ・彩り用のネギ、青菜、三つ葉などのみじん切り少々 ・Ⓐ玉子　５０ｇ（Mサイズ１/２） ・水　５０ｇ ・だしの素 １ｇ ・塩 １ｇ �@ Ⓐ玉子をよく混ぜ、網でこす。 �A �@で作った液に小揚げをたっぷり吸わせ１５分程置く。 �B 小揚げの形を整え皿に並べラップをして蒸し器で１０分蒸す。（若しくは電子レンジで同様の行程） �C 皿に並べて彩りを添える。