越後栃尾あぶらげ　油屋久助商店

◆油揚げの肉みそ焼き

長ねぎをみじん切りに切り、油揚げをを半分に切ります。
味噌、砂糖、ごま油を混ぜ合わせます。よく混ざったら、ひき肉を加えてさらに混ぜ合わせます。

・油揚げ･･･････････1枚

厚揚げの断面に、先程混ぜた肉味噌をのせます。のせたらオーブントースターで約15分焼きます。

・鳥挽肉･･･････････100ｇ

・長ねぎ･･･････････5cm

・砂糖･････････････大さじ2

＜材料＞

＜作り方＞

・味噌･････････････大さじ2

器に盛り、上に細く切った大葉をのせたら完成です。

・ごま油･･････････小さじ1

・大葉････････････1枚